Ingredientes: 1.5L água 1,5 Kg de tomates 2 cebolas salsa sal e pimenta ovos cozidos Atenção: Esta receita vai originar uma sopa bastante líquida. Se gosta de sopa com uma consistência mais grossa reduza a quantidade de água. Põe-se ao lume 1.5L litros de água com 1 kilo e meio de tomates, as 2 cebolas…
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Filetes de Peixe Espada Preto
Ingredientes: filetes de peixe espada preto (podem ser congelados) alho limão sal óleo vegetal farinha trigo, com fermento 2 ovos Temperam-se na noite anterior os filetes com alho, sumo de limão e uma pitada de sal em cada filete. Deixa-se a marinar durante a noite e dentro do frigorífico. Põe-se numa frigideira óleo vegetal, o…
Arroz de Cenoura
Ingredientes: 1 cebola pequena 3 dentes de alho azeite extra virgem 2 cenouras 1 chávena de arroz carolino 2 chávenas de água caldo Knorr de galinha Junta-se-se uma cebola pequena inteira e cerca de 3 dentes de alho e pica-se tudo. Numa panela com o fundo coberto de azeite, coloca-se a cebola e o alho…
Esparregado de Espinafres
Ingredientes: água 500 g. de espinafres 3-4 dentes de alho azeite extra virgem farinha de trigo fina, self-rising sal pacote 200 ml de natas ultrapasteurizadas Coloca-se cerca de 500g. de espinafres numa panela e leva-se a cozer com meia chávena de água. Depois de cozer durante cerca de 3 minutos, coa-se com uma escomadeira para…
Sopa de Grão com Espinafres
Ingredientes: água azeite extra virgem 1 cebola 4 dentes de alho 1 batata 2 ou 3 cenouras (dependendo do tamanho) 1 pedaço de abóbora 1 caldo Knorr de galinha 1 frasco de grão de 400 g. drenados 150 g. de espinafres Numa panela colocar 3 chávenas de água, 2 colheres de sopa de azeite extra…
Peixe Assado no Forno
Ingredientes: 4 postas de peixe (Maruca, Corvina, Perca, ou outro) 2 destes de alho Alho picado 2 cebolas 2 tomates maduros (opcional: tomate pelado) 16 batatas ½ limão Vinho branco (1 copo) Ramo de salsa Alecrim q.b. Pimenta q.b. Pimenta q.b. Coloral q.b. (pouco) Sal q.b. Azeite q.b. Modo de preparação: Temperar o peixe com…
Ao sabor do apetite 