Todos os termos de cozinha que alguma vez irá precisar. Retirado do livro “DOCES E COSINHADOS: RECEITAS ESCOLHIDAS POR ISALITA” 7º edição dos anos 40. Alourar: Este termo tem dois significados: 1º consiste em levar ao forno um prato, com qualquer iguaria, a que se pretende dar uma cor dourada. 2º consiste em passar por…
Categoria: Dicas
Feijão-verde rápido
Ingredientes: água azeite extra virgem sal feijão verde bicarbonato de sódio Coloca-se num tacho água com um fio de azeite e sal. Corta-se as pontas do feijão verde e com a ajuda do cortador, corta-se em tiras. Põe-se o feijão verde na água a ferver, quando voltar a levantar fervura junta-se meia colher de chá…
Ao sabor do apetite 