Ingredientes:

• água
• azeite extra virgem
• sal
• feijão verde
• bicarbonato de sódio

Coloca-se num tacho água com um fio de azeite e sal. Corta-se as pontas do feijão verde e com a ajuda do cortador, corta-se em tiras. Põe-se o feijão verde na água a ferver, quando voltar a levantar fervura junta-se meia colher de chá de bicarbonato de sódio e deixa-se cozer com o lume mais fraco mas sempre a ferver, porque se não não coze. O bicarbonato vai acelerar o processo. Depois de cozido desliga-se o lume e retira-se a água. Estará pronto a comer.