Ingredientes: filetes de peixe espada preto (podem ser congelados) alho limão sal óleo vegetal farinha trigo, com fermento 2 ovos Temperam-se na noite anterior os filetes com alho, sumo de limão e uma pitada de sal em cada filete. Deixa-se a marinar durante a noite e dentro do frigorífico. Põe-se numa frigideira óleo vegetal, o…
Categoria: Peixe
Peixe Assado no Forno
Ingredientes: 4 postas de peixe (Maruca, Corvina, Perca, ou outro) 2 destes de alho Alho picado 2 cebolas 2 tomates maduros (opcional: tomate pelado) 16 batatas ½ limão Vinho branco (1 copo) Ramo de salsa Alecrim q.b. Pimenta q.b. Pimenta q.b. Coloral q.b. (pouco) Sal q.b. Azeite q.b. Modo de preparação: Temperar o peixe com…
Bacalhau com Broa, Grão e Grelos
Ingredientes: 200 g broa de milho, em pedaços 400 ml azeite 2 cebolas médias 5 dentes de alho 500 g bacalhau desfiado 800 g grão de bico cozido e escorrido 500 g de grelos congelados 4 ovos cozidos (opcional) sal e pimenta q.b Modo de preparação: Coloque a broa em pedaços pequenos numa frigideira com…
Ao sabor do apetite 