Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 3 tomates médios maduros
• 70 g de azeite
• 600 g alho francês, fresco ou congelado, às rodelas
• 200 g de queijo mozzarella ralado
• sal q.b.
• orégãos q.b.

Modo de preparação:

Colocar a massa quebrada no forno a 180º até alourar e reservar.

Numa frigideira anti-aderente, colocar o azeite e o alho francês. Deixar cozinhar até ficar macio.

Colocar o alho francês cozinhado em cima da massa, a seguir cobrir com metade do queijo mozzarella e com as rodelas de tomate.

Temperar a gosto com sal e orégãos, e cobrir com o queijo restante.

Vai ao forno durante 15 minutos, a 180º C.